Viruta de madera de encina para ahumar – 500ml

Elaborada con madera natural de encina, esta viruta de encina para ahumar (formato 500 ml) es ideal para aportar a tus recetas un humo denso y aromático, con el característico toque suave a nuez propio de esta madera. Es una opción perfecta para quienes buscan un ahumado tradicional en barbacoa, con un aroma equilibrado que realza el sabor sin enmascararlo.

La encina es una de las maderas más apreciadas para el ahumado por su perfil aromático redondo y su buena combustión, lo que permite conseguir resultados consistentes tanto en cocciones cortas como en asados más largos.

Necesitarás: una barbacoa de gas o de carbón (también puedes usarla en ahumadores compatibles con virutas).

Modo de uso (barbacoa):

Consejos para un mejor ahumado:

Alimentos con los que marida especialmente bien: cerdo, ternera, cordero y venado. También funciona muy bien con hamburguesas, costillas, chuletas, asados y verduras contundentes (berenjena, pimiento, setas).

Formato: bolsa de 500 ml de viruta de madera de encina para ahumado.

Tamaño: Nº2 (0,5 a 1 cm).

Origen: España.