Viruta de madera de olivo para ahumar - 500ml

Viruta de madera de olivo para ahumar – 500ml

€5.86

SKU: SKUGPCB5C Categories: Ahumar, Virutas Finas Tag: Smokey Olive Wood Brand: Smokey Olive Wood

Description
Reviews (0)

Consigue un ahumado aromático y equilibrado con esta viruta de madera de olivo para ahumar (formato 500 ml). Elaborada con madera natural de olivo, genera un humo denso y fragante que aporta a los alimentos un sabor característico: suave, ligeramente dulce y muy mediterráneo. Es una opción ideal para quienes buscan dar un toque gourmet a la barbacoa, al horno o al ahumado indirecto sin enmascarar el sabor del producto.

La madera de olivo es especialmente apreciada por su aroma limpio y su intensidad moderada, perfecta para ahumar tanto piezas delicadas como elaboraciones más grasas. Estas virutas (tamaño Nº 2) están pensadas para un uso cómodo y una combustión controlada, ayudando a conseguir un ahumado constante.

¿Qué necesitas?

Barbacoa de gas o de carbón (también apta para ahumadores y hornos con caja de ahumado).

Papel de aluminio o una caja/recipiente para ahumar (smoker box).

Modo de uso (paso a paso)

Hidrata las virutas: sumérgelas en agua durante 30 minutos (opcional, pero recomendado para prolongar el ahumado y evitar que se quemen demasiado rápido).

Escurre y prepara el paquete: envuelve las virutas en un trozo de papel de aluminio dejando una pequeña apertura en la parte superior (o perfora el aluminio con unos agujeros).

Calienta la barbacoa: coloca el paquete sobre las brasas o cerca del quemador hasta que empiece a emitir humo.

Ahumado: cuando las virutas comiencen a humear, coloca los alimentos en la parrilla y cocina con la tapa cerrada para concentrar el aroma.

Consejos para un mejor ahumado

Para un sabor más intenso, añade pequeñas cantidades de viruta a lo largo de la cocción en lugar de poner toda de una vez.

En barbacoas de gas, coloca el paquete sobre el quemador encendido y cocina en calor indirecto siempre que sea posible.

Evita el exceso de humo: un ahumado agradable suele ser constante y moderado, no demasiado denso.

Alimentos con los que marida especialmente bien

La viruta de olivo combina de maravilla con:

Cerdo (costillas, lomo, panceta)

Pescado (salmón, dorada, lubina)

Aves (pollo, pavo)

Verduras (berenjena, calabacín, pimientos)

Frutas (piña, manzana) para un toque ahumado sorprendente

Características del producto

Producto: Viruta de madera de olivo para ahumar

Formato: bolsa de 500 ml

Tamaño de viruta: Nº 2 (aprox. 0,5 a 1 cm)

Origen: España

Reviews

There are no reviews yet.