Concentrado de Frambuesa en pasta – 50 g

Concentrado de Frambuesa en pasta (50 g) – Aroma alimentario emulsionado en pasta con intenso sabor a frambuesa que aporta aroma, color y un toque afrutado a tus elaboraciones. Su formato en pasta facilita una dosificación precisa y una integración homogénea en masas, cremas y mezclas, logrando un resultado estable y uniforme.

Este concentrado de frambuesa es ideal para repostería creativa y pastelería: bizcochos, cupcakes, magdalenas, galletas, caramelos, cake pops, rellenos, cremas, frosting, buttercream, ganache, glaseados y decoraciones. También es perfecto para aromatizar y dar color a pasta fondant, mazapán, pasta de modelar y otras masas de azúcar.

Además, está especialmente indicado para preparaciones en frío, ya que se mezcla con facilidad sin necesidad de cocción: batidos, smoothies, helados, sorbetes, yogur, bebidas, refrescos y postres fríos. Con una simple adición a la leche o a una base láctea puedes obtener un batido con auténtico sabor a frambuesa.

Modo de uso: añadir poco a poco y mezclar hasta conseguir el sabor y la intensidad de color deseados. Recomendado para uso doméstico y profesional en obradores, pastelerías y repostería artesanal.

Dosis orientativa: entre 2 y 5 g por kilo de masa o preparación a aromatizar (ajustar al gusto según la receta y la intensidad buscada).

Sin gluten.

Formato: envase de 50 g.