Lactosa – 2.5 Kg

La lactosa es un azúcar natural presente en la leche, muy utilizada como edulcorante y como ingrediente técnico en distintas elaboraciones alimentarias. Se caracteriza por ser un azúcar no fermentable (o de fermentación muy limitada), por lo que resulta ideal cuando se busca aportar dulzor, cuerpo y suavidad sin que la levadura lo consuma por completo durante el proceso.

Esta presentación incluye 2,5 kg de lactosa en bolsa ZIP, práctica para conservar el producto y dosificarlo cómodamente.

¿Para qué sirve la lactosa?

Ventajas y características

Conservación

Guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener la bolsa bien cerrada tras cada uso para evitar la absorción de humedad y conservar la calidad del producto.

Importante: el color de la lactosa puede variar según el lote, desde un tono blanco hasta un tono crema. Esta variación es normal y no afecta a la calidad ni a las propiedades del producto.