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Tacos de madera de Encina para ahumar - 1,5 Kg

Tacos de madera de Encina para ahumar – 1,5 Kg

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SKU: SKUN3SB4L Categories: Ahumar, Trozos De Madera Tag: Smokey Olive Wood Brand: Smokey Olive Wood

Description
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Los tacos de madera de encina para ahumar (1,5 kg) son una opción ideal para quienes buscan un ahumado intenso, estable y muy aromático en barbacoa. Elaborados con madera natural de encina, aportan a carnes, pescados y verduras el característico aroma a frutos secos/nueces propio de esta madera, con una combustión lenta que genera un humo denso y constante, perfecto para cocciones largas.

La encina es una de las maderas más apreciadas en el ahumado por su equilibrio: ofrece un sabor marcado pero agradable, sin resultar excesivamente dulce. Es especialmente recomendable para barbacoa de carbón o leña al aire libre.

¿Para qué alimentos va bien la madera de encina?

Carnes rojas: chuletón, entrecot, costillas, hamburguesas.

Cerdo: costillar, pulled pork, panceta, lomo.

Aves: pollo, pavo, alitas.

Pescados grasos: salmón, caballa (usar con moderación si buscas un ahumado suave).

Verduras y quesos: berenjena, pimientos, cebolla, quesos curados (ahumados cortos).

Necesitarás

Una barbacoa de carbón o leña al aire libre (o un ahumador compatible con tacos/chunks).

Modo de uso

Uso directo: coloca 1–3 tacos sobre el carbón encendido o sobre las ascuas. En pocos minutos empezarán a generar humo.

Para cocciones largas: añade nuevos tacos cuando disminuya el humo para mantener una intensidad constante.

Consejo: usa la encina con tapa cerrada (barbacoa tipo kettle o con tapa) para aprovechar mejor el humo y aromatizar de forma uniforme.

Características del producto

Material: madera natural de encina para ahumado.

Aroma: intenso, con notas a nueces/frutos secos.

Combustión: muy lenta, humo denso.

Formato: bolsa de 1,5 kg de trozos de madera de encina.

Tamaño: Nº 5 (5 a 15 cm).

Origen: España.

Recomendaciones de uso y seguridad

Producto pensado para ahumado culinario. No utilizar maderas tratadas, pintadas o barnizadas.

Usar siempre en exteriores y con ventilación adecuada.

Mantener fuera del alcance de niños y alejado de fuentes de calor cuando no se use.

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