Tripa fibrosa – 5,5x50cm – 10 uds

Las tripas fibrosas 5,5 x 50 cm son una funda artificial especialmente indicada para la elaboración de embutidos caseros y profesionales. Gracias a su estructura reforzada, ayudan a conseguir piezas con forma uniforme, buen prensado y un secado regular, ideales para embutidos curados, asados o ahumados.

Con un diámetro de 5,5 cm y una longitud útil aproximada de 45 a 50 cm, estas tripas son perfectas para preparar chorizo, salchichón, longaniza y elaboraciones similares de calibre medio. Se suministran en un pack de 10 unidades, práctico para producciones pequeñas o para hacer varias tandas.

Características

Usos recomendados

Estas tripas fibrosas están pensadas para elaboraciones como:

Preparación y modo de empleo

Importante

La tripa fibrosa actúa como envoltura durante el proceso de elaboración. La “piel” resultante no se consume: se recomienda retirarla y desecharla al cortar el embutido en lonchas antes de comer.