Viruta de madera de encina para ahumar – 500ml

Elaborada con madera natural de encina, esta viruta para ahumar es ideal para quienes buscan un ahumado tradicional en barbacoa. Al calentarse, genera un humo denso y constante que impregna los alimentos con el aroma característico de la encina: suave, equilibrado y muy versátil, perfecto para realzar el sabor sin enmascararlo.

Gracias a su tamaño, estas virutas ofrecen una combustión controlada y un aporte aromático uniforme, tanto en barbacoas de carbón como en barbacoas de gas. Una opción excelente para preparar carnes, aves y asados con un toque ahumado auténtico.

¿Qué necesitas? Una barbacoa de gas o de carbón (también puede utilizarse con caja ahumadora o bandeja para virutas, si dispones de ella).

Modo de uso (barbacoa):

Consejos para un mejor ahumado:

Alimentos con los que marida especialmente bien: cerdo (costillas, pulled pork, chuletas), aves (pollo, pavo), ternera, cordero. También funciona muy bien con embutidos, verduras a la parrilla y quesos semicurados si buscas un ahumado delicado.

Formato: bolsa de 500 ml de viruta de madera de encina para ahumado.

Tamaño: Nº 3 (2 a 3 cm).

Origen: España.