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Pimienta de Espelette – 40g

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SKU: SKUMSEIFY Categories: Busca Tu Ingrediente, Especias, Especias Y Hierbas, Pimientas Tag: Terre Exotique Brand: Terre Exotique

Description
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La Pimienta de Espelette (Piment d’Espelette) 40 g es un condimento emblemático del País Vasco Francés, elaborado a partir de las famosas guindillas de Espelette que se recolectan, se secan y se muelen cuidadosamente para obtener un polvo fino, fragante y de picante suave. Es un producto con Denominación de Origen Protegida (DOP/AOP), muy valorado en la gastronomía francesa por su perfil aromático: notas cálidas, ligeramente afrutadas y un toque picante elegante que realza el sabor sin enmascararlo.

Perfecta para quienes buscan una alternativa más aromática y menos agresiva que otras guindillas o chiles, la pimienta de Espelette aporta color, profundidad y un punto de alegría a recetas cotidianas y platos especiales.

Perfil de sabor y uso en cocina

Aroma: especiado y fragante, con matices dulces y tostados.

Picante: suave y equilibrado (ideal para uso diario).

Textura: polvo fino, fácil de dosificar y mezclar.

Ideas para cocinar con Pimienta de Espelette

Carnes: pollo asado, cerdo, cordero, hamburguesas y albóndigas. Espolvorea al final o mezcla en marinados.

Pescados y mariscos: salmón, bacalao, atún, vieiras o gambas; combina especialmente bien con mantequilla, limón y hierbas.

Verduras y ensaladas: vinagretas, tomate, aguacate, pimientos asados, patatas y cremas de verduras.

Huevos y desayunos: tortilla, huevos revueltos o shakshuka para un toque aromático.

Salsas y mantequillas: ideal para la mezcla “Maître d’hôtel” (mantequilla con hierbas, limón y pimienta de Espelette), perfecta para carnes, pescados y verduras a la plancha.

Quesos y aperitivos: sobre queso fresco, queso de cabra, hummus o tostadas con aceite de oliva.

Consejos de uso

Dosificación: empieza con una pequeña cantidad y ajusta al gusto; su picante es suave pero persistente.

Cuándo añadirla: para conservar al máximo el aroma, añádela al final de la cocción o justo antes de servir.

Maridajes: combina muy bien con mantequilla, aceite de oliva, ajo, limón, tomate y hierbas como perejil o cebollino.

Origen: Francia (País Vasco Francés).

Fecha de consumo preferente: 31/12/2027

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